Guia Balaguer Serveis turístics Balaguer Lleida

Recepta del Blog de cuina de la Dolorss

Si aneu amb presses en 20 minuts podeu tenir aquest plat preparat .

 

Ingredients per a 2 persones:

150-200 gr de pasta noodles

1 ceba morada

½ pebrot vermell

½ carbassó

2-3 cullerades  de salsa de soja 
50 cc d'aigua

sèsam negre

Oli d'oliva verge extra

 

Coeu la pasta seguint les instruccions del fabricant.

Escorreu-la i  passar-la  per l'aigua freda i la reserveu.

 

Mentre en un wok calent aboqueu una cullerada d'oli, les verdures tallades en juliana o tires fines, uns 50 cc d'aigua, la salsa de soja i ho deixeu coure fins que absorbeixi gairebé tota l'aigua.

 

Incorporeu  la pasta, barregeu bé amb les verdures i escampeu una mica de sèsam negre per sobre.

 

NOTA : La quantitat de pasta, que també poden ser tallarines o espaguetis, és orientativa.

** L'aigua que no sigui molta, com una tassa de les cafè, és només per no posar massa oli i que les verdures quedin cuites.

http://blogdecuina.blogspot.com.es/