Guia Balaguer Serveis turístics Balaguer Lleida

Recepta del blog de cuina de la Dolorss

Queda molt fi de gust, el teniu de provar, ja veureu com us agradarà

Ingredients per a 4 persones:
100 gr. de sucre
2 ous
1 taronja
60 gr. de mantega
150 gr. de farina amb llevat
1 iogurt natural

Ratlleu una mica de pell de taronja ben rentada i extraieu-li el suc. Reserveu.

Bateu els ous amb el sucre fins a obtenir una barreja blanquinosa, uns 8-10 minuts.
Afegiu-hi la mantega fosa, el suc de la taronja i la ratlladura, remoure bé.

Incorporeu la farina amb llevat tamisada i barregeu.
Afegiu el iogurt i integreu-lo en la barreja.

Aboqueu en un motlle de silicona i introduïu-lo en forn preescalfat a uns 180º durant uns 30-35 minuts.

Deixeu temperar, desemmotlleu i un cop fred escampeu-hi sucre en pols i una mica de ratlladura de taronja.
Al plat es poden afegir uns grills de taronja tallats al viu.

NOTA: Si no teniu farina amb el llevat incorporat, es pot posar la mateixa quantitat de farina i s'afegeix mig sobre de llevat en pols.
** Si no fem servir un motlle de silicona, s'ha de passar una mica de mantega per tota la superfície i després enfarinar-lo, sacsegeu l'excés d'aquesta abans de posar la massa.
** Quan tinguem la massa a punt d'enfornar donar uns copets amb el motlle sobre el taulell perquè es reparteixi bé aquesta en tot el motlle, sortiran bombolletes d'aire.
** Amb una mica de xocolata està deliciós.

http://blogdecuina.blogspot.com.es/