Guia Balaguer Serveis turístics Balaguer Lleida

Recepta del Blog de cuina de la Dolorss

Voleu unes postres ràpides i delicioses? Si teniu microones aquest us agradarà.


Ingredients per a 6-8 persones:
4 ous
2 iogurt grecs
300 gr. de formatge d'untar
4 cullerades de sucre
120 gr. de galetes amb taronja
80 gr. de mantega
20 gr. de pell de taronja confitada
Melmelada de taronja dolça (aquí)

Tritureu les galetes. Reserveu.
Foneu la mantega al microones i barregeu-la bé amb les galetes triturades fins a formar una pasta.
Poseu aquesta barreja en el fons d'un motlle apte per al microones. Reserveu a la nevera.

Bateu el ous, iogurts, el formatge i el sucre, tot junt, fins a formar una massa fina, aboqueu a sobre de la base de galetes.
Talleu la taronja confitada a dauets, guardeu-ne unes quantes per decorar, la resta escampeu-la per la massa de formatge i iogurt.
Introduïu al microones a potència mitjana durant uns 8-9 minuts, fins que estigui quallat.

Deixeu refredar i el traieu del motllo.
Serviu acompanyant d'una mica de melmelada de taronja dolça, uns daus de taronja confitada i tireu-hi sucre glacé.

NOTA: El formatge d'untar és tota la terrina, si és una mica menys de la quantitat indicada no passa res.
** El temps d’estada al microones depèn de diversos factors: potència del mateix, mida del motlle .. així que millor que esteu una mica atents.
** Per desemmotllar el pastís cal ser previsors, per això, poseu al fons del motlle una tira de paper de enfornar, només que abasti l'amplada o el llarg del recipient i que sobresurti pels costats, així només caldrà estirar el paper amb suavitat i es desemmotllarà de seguida.
** La taronja confitada tendeix a anar-se'n al fons, així que hi ha dues opcions posar-la al principi i s'anirà a fons que queda molt bé, o obrir el microones a la meitat de la cocció i afegir els daus de taronja confitada.
** Les galetes son unes que porten sabors de taronja, però si us es impossible de trobar-ne empreu galetes que tingueu a casa , encara que clar, ja no tindrà tan gust a taronja.

http://blogdecuina.blogspot.com.es/