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Receta del Blog de cocina de la dolorosa

La cerveza es un ingrediente que se puede incorporar perfectamente en la cocina, al igual que el vino y licores de más alta graduación.

 

Con cerveza tengo publicados:

Pastel de chocolate y cerveza Guinnes (aquí) , Conejo con salsa de cerveza (aquí) , Pollo a la cerveza (aquí) , Coca de cebolla y sobrasada (aquí) , Lomo a la carbonada (aquí) , Buñuelos grandes de manzana (aquí )

Faltaba el pan, y aquí está

 

Ingredientes para un pan de unos 900 gr.

150 cc. de agua

150 cc. de cerveza

550 gr. de harina de fuerza

1 cucharadita sal

4 cucharada de copos de avena

1 cucharada rasa de sésamo negro

1 sobrecito de levadura seca de panadería

 

Retire la cubeta de la máquina y coloque los ingredientes por este orden:

Agua, cerveza, sal, harina, copos de avena y sésamo.

Haga un espacio a la harina y colocar la levadura seca.

 

Volver a poner la cubeta en la máquina, bajar la tapa y seleccione el programa completo.

 

NOTA: Mejor que la sal no toque a la levadura.



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