Guia Balaguer Servicios turísticos Balaguer Lleida

INALBA

COCA DE RECAPTE.

COCA DE RECAPTE ARENGADA, LLONGANISSA, TONYINA, FORMATGE DE CABRA I NOUS, COURE A CASA...

La massa de la Coca de Recapte s'elabora amb farina, mantega de porc, llevat, sal i millorant de brioixeria.
La guarnició és la clau de la coca, ja que el pebrot i l'albergínia estan escalivats en un forn de llenya i carbó vegetal.

La base de les coques sempre és la mateixa, pebrot i albergínia escalivada al forn i després d'afegeix arengada, llonganissa, tonyina, formatge de cabra i nous... són ideals per a qualsevol celebració o esdeveniment social.
Ddemana-la a la les nostres botigues.

Més informació