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Receta del Blog de cocina de la Dolorss

Las patatas y el calabacín, el mismo que cebolla, pimientos y berenjenas son comodines perfectas en una cocina.

 

Ingredientes para 2 personas:

250-300 gr. de patatas

1 calabacín mediano

80-100 gr. de queso de cabra en rulo

Romero fresco

Sal, pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

 

Pelar la patatas y cortarlas en dados de bocado, ponerlas en una sartén con aceite, salar y freír a fuego echando abajo durante unos 15 minutos.

 

Mientras lavar y cortar el calabacín de un tamaño similar a las patatas.

Agregue a la sartén, freír y dorar los dos ingredientes, unos 10 minutos.

Echar por encima hojitas de romero, remover, salpimentar y poner el queso de cabra en trozos (sin la parte blanca), apagar el fuego.



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