Guia Balaguer Serveis turístics Balaguer Lleida

Recepta del Blog de cuina de la Dolorss

Tallat , és com coneixem un cafè amb una mica de llet, trenca el color i el gust del cafè fent que no sigui tan amarg.

 

No sóc molt de cafè però si de tant en tant em prenc un tallat i millor si és amb llet condensada , així que l'altre dia vaig pensar en fer unes postres amb aquesta llet i en lloc de cafè emprar una crema de cafè.

 

Ingredients per a 4 persones:

600 cc. de llet

2 ous

1 cullerada rasa de sucre

1 cullerada plena de farina de blat de moro (maizena)

1 cullerada rasa de cafè soluble

Una branqueta de canyella

4 cullerades de llet condensada

 

Tritureu bé tots els ingredients menys la llet condensada i la canyella, no han de quedar grumolls.

Poseu-ho  al foc, afegiu la canyella i quan arrenqui el bull ho deixeu un parell de minuts perquè espesseixi una mica, sense deixar de remenar.

Traieu la branqueta de canyella i ho  aboqueu en un recipient,ho tapeu amb film transparent que  ha d'estar en contacte amb la crema i ho deixeu  refredar.

 

Preparació dels tallats: poseu en el fons dels gotets una mica de llet condensada i a sobre la crema de cafè ja freda.

Adorneu amb grans de cafè recoberts de xocolata.

Cal remenar tot el gotet per menjar-ho.

 

Celíacs: assegurar bé que tots els ingredients siguin sense gluten.



http://blogdecuina.blogspot.com.es/